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	domingo 05/02/2012

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	ALERGIA A TERNERA (VACUNO) Este tipo de alergia es muy común en niños, que desarrollan reacciones especialmente a la ternera. Los alimentos que se deben evitar son: Carne de ternera y derivados como embutidos Caldos de carne Sopas de sobre Jamón York y fiambres Conservas de carne Salchichas Potitos Gelatinas Otras carnes que se pueden consumir son: Avestruz Caballo Cerdo Conejo Pollo Cordero Caza Los fiambres y los embutidos deben ser de marcas seguras.Cuando se compran a granel hay que asegurarse de que respetan las buenas prácticas en el corte. Lo mejor es comprar piezas que podamos cortar en casa. Siempre leer cuidadosamente las etiquetas.