Estamos orgullosos de presentar esta Marca de Garantía que viene a llenar el vacío existente en el etiquetado de los alérgenos en los productos de consumo. Con ella queremos garantizar la calidad y la seguridad de productos dirigidos al colectivo alérgico.
Las empresas españolas e internacionales distribuidas en España que opten por la marca se distingirán ante sus clientes y frente sus competidores.
La presentación tuvo lugar en el Centro Español de Nuevas Profesiones de Madrid, el 15 de junio. El proyecto fue explicado por Histasan, por la empresa certifcadora, por el centro de formación reconocido CENP y apoyado por el Dr. Enric Martí, director del Proyecto FAR (Formación Alergológica para Restauradores).
La marca destaca por su rigor, su nivel de exigencia y su clara vocación social. De hecho, desde la responsabilidad que conlleva, estamos desarrollado una nueva Norma Europea de Calidad Libre de Alérgenos que aspira a convertirse en el marco legislativo más especifico y riguroso para el control de alérgenos en la industria.
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