Pastel de patata

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Pastel de patata

Ingredientes

  • 6 Patatas
  • 250g de carne picada de cerdo o de vacuno
  • 1 Cebolla
  • Aceite de oliva
  • 2 tomates
  • Orégano y sal

Instrucciones

  1. 1.- Lavar bien las patatas, hervir con la piel en abundante agua y sal hasta que queden bien cocidas.
    2.- Pelarlas con cuidado de no quemarnos y chafarlas con el tenedor.
    3.- Regarlas con un buen chorro de aceite de oliva.
    4.- Cortar la cebolla en daditos pequeños y sofreír, cuando este casi hecha añadir la carne picada y rehogar, añadir los tomates rallados, sal pimentar y dejar cocer 30 minutos añadir un poco de orégano.
    5.- Colocar en un molde una capa de puré de patata, otra de carne y finalmente otra de puré.
    6.- Regarlo con un poco de aceite de oliva.



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