Piramide de berenjena, tomate y albahaca

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Piramide de berenjena, tomate y albahaca

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 2 tomates
  • Jamón dulce
  • Albahaca
  • Sal
  • Aceite de oliva

Instrucciones

  1. Preparación:

    1.- Lavamos las berenjenas, el tomate y pelamos la cebolla.
    2.- Cortamos las berenjenas el tomate en rodajas de un dedo de espesor.
    3.- En una parilla con un poco de aceite doramos la berenjena, añadimos sal, retiramos, pasamos el jamón dulce cortado.
    4.- Montamos la pirámide, una rodaja de berenjena, una de tomate, jamón dulce y la albahaca, lo repetimos varias veces

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